麻辣干锅豆筋的做法

用料

豆笋（干） 150克

干料 

干辣椒 15g

花椒 6g

香叶 2片

桂皮 1g

草果 1个

湿料 

酱油 50g

糖 10克

白芝麻（熟） 20克

饮用水 少量

香菜 2根

做法步骤

步骤 1

豆笋提前一晚泡发，切斜刀，冷锅放油，油温8成下豆笋炸，炸至金黄，豆笋起酥，出锅

步骤 2

另起锅，适量植物油，干料炒香放入香菜，豆笋，翻炒均匀依次放饮用水，酱油，糖，白芝麻，锅中水分全部熬干即可出锅✅