物体的形态转换过程中本身就需要持续吸热或者放热。。这不是一个一瞬间的过程，在这个转换过程中就完成了吸热或者放热。液氮的沸点低-195.8摄氏度 液氮制冷原理是液氮的汽化现象 汽化吸收热量 达到制冷效果 是物理变化。
液氮:液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%，重量比75.5%)。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。
在常压下，液氮温度为-196℃1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°c的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。
液氮(常写为ln2)，是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°c，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。