红摩卡材料是咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶。
摩卡，指摩卡咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。
摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港。
红摩卡咖啡，原材料全部采用南非阿拉比卡豆，精选后统一空运至大陆总部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的风味，而红摩卡的每一粒咖啡豆都是经过精挑细选、保证品质，调配比例也有所不同。