用料：高筋面粉 250克 、 橄榄油 20克 、 盐 4克 、 清水 170克 、 肉桂粉 适量
做法：1.金龙鱼面包粉，加入橄榄油、清水、酵母、盐揉成团即可，放入冰箱，发酵一小时。
2、简单将面团对折整理一下，放入冰箱冷藏发酵一晚。
3、取出冷藏的面团，无需排气，用刮板切成小条状，搓长，放入烤盘发酵1小时。
4、撒上肉桂粉，预热好的烤箱，200℃烘烤15分钟左右。
5、取出烤好的面包即可食用。
1、
所有原料混合揉成团。
2、
将置于温暖处醒发1.5小时左右。
3、
进行排气。
4、
分成团，盖保鲜膜静置15分钟。
5、
搓成五指的形状。
6、
醒发至两倍大。
7、
入烤箱180度烤10-15分钟即可。