材料：小米、盐适量、洋葱一个、猪肉三两、韭菜半斤
制作步骤：
1、小米，挑洗干净，放入水，以刚没过米一厘米为宜。按照大米做法将米焖熟。
2、做熟后，趁热拌匀打散成一粒粒的，打开盖子晾凉。
3、切好配菜，全部切丁，先把肉小火炒出油，放入蒜葱生抽。加入洋葱翻炒。
4、加入韭菜翻炒，放盐适量，倒入小米，和菜拌均匀，捞出即可。
食材：小米、猪肉、姜、葱节、白酒、白糖。
猪肉小米稠饭家常做法步骤：
1、先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！
2、买带皮的五花肉，把肉洗干净切片，再到肉里加几片姜.葱节.白酒（一小勺），盐少许！搅拌均匀腌制半小时！再到肉里加白糖（糖可以根据个人喜好添加）
3、分别把每块肉裹上小米，一块一块的竖着排列在蒸碗里，最后把剩下的小米撒在上面！
4、上蒸笼蒸一个半小时就可以了，猪肉小米稠饭家常做法就完成了。
是大米熬粥的做法吗
一般的大米熬粥的做法是，首先，最好是新的大米，新大米熬出的粥比较鲜，香，首先要把熬粥的米淘干净了，把锅烧开，然后放进大米，开锅以后拧小火，让它慢慢的熬，熬的时间越长，他的粘稠度越高，熬的粥千万不要太稠了，喝起来有滋有味儿！