主要在昆明玉溪等地。
工业辣椒主要是采用工业的办法提取天然无公害的辣椒素，其他生产厂商再用这种标准“辣味”按需、按标准生产规范产品。
工业辣椒的用途：
1、工业辣椒提取的辣椒素可以加入到电缆和光纤内，让喜欢咬啮电线的诸如老鼠等动物闻“辣”色变。
2、可以做成辣椒涂料刷在轮船的船台上，防止海洋生物附着和寄生，降低船行时的阻力，减少远洋轮船的运输成本。
3、辣椒素可以作为“生物农药”，对蚜虫等大多害虫有不亚于化学农药的杀灭效果。
4、工业辣椒在提取辣椒素成分的同时也会提取红素，无毒无公害，是制作口红和衣服染色剂很好的原料。
5、这些辣椒素还可以做成“防狼喷雾”等。