用料
糯米粉 100克，红曲米 适量，清水 适量，姜末 适量，糖 适量
做法步骤
步骤 1
先称粉放在盆子里备用
步骤 2
红曲米加水加热煮一下变成红色汤汁，用网筛过滤掉红米，热水倒入粉中。最好分次加，每次搅拌一下。
步骤 3
最后能捏成团就行。如果太硬，用手拍些水，再捏，反复拍几次直到合适。
步骤 4
然后分成小团子，搓成汤圆就可。
步骤 5
煮开水，把搓好的汤圆放进开水中，大约4-5分钟，全部浮起就是熟了。连水一同捞起即可。
用料：糯米粉
100克
清水
40克
做法：1.准备好所有食材，先将糯米粉100克，加入少量清水用筷子搅拌几下，成絮就可以了
2、用手揉成光滑的面团，不沾手不沾碗即可
3、 取适量用双手手心搓成圆形，利用双手掌心顺时针方向搓，同时可以搓两个
4、 取一个平盘，铺上一张吸油纸，小汤圆做好摆在上面
5、全部做好的小汤圆，做的多了，可以放冰箱冷冻
6、吃的时候从冷冻室取出直接煮就可以了，无需化冻，起锅，倒入适量的水，水开下入汤圆，煮熟开吃。