陕西秦椒和线椒的区别

在陕西通常情况下把陕西秦椒叫做线线辣子，所以说秦椒和线椒是一个品种。因为秦椒的外形又细又长，果实体形纤长，果顶渐渐变尖而且微微弯曲，表面皱纹均匀，成熟后由绿变红或紫色，以香辣闻名，是陕西人最爱的油泼辣子的主要原料也是专业辣子。因为秦椒又细又长，像麻线绳一样，所以陕西人又形象的叫它线辣子。