怎样煮丝瓜好吃

丝瓜煮金针菇鸡蛋汤

原料：鸡蛋2个、 丝瓜一根、 金针菇一小把

制作： 1、鸡蛋加入少许盐打散备用2、 热锅凉油，将蛋液倒入锅中翻炒， 定型后划成小块盛出备用3、锅中少许油，先加入金针菇煸炒两下，加入丝瓜片进锅翻炒4、加入少许水炖煮至丝瓜透明，加入少许的盐调味，再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。