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主料
韭菜1把，鸡蛋3个
虾仁适量
辅料
油适量，盐少许
做法步骤
1、 韭菜洗净沥干水分
2、 韭菜切2cm段
3、 虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散
4、 热油鸡蛋液下锅
5、 翻炒一下即可
6、 马上出锅装碗备用
7、 炒鸡蛋剩下的油，炒大虾
8、 大虾变色后，放韭菜
9、 翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅
10、 装盘
