1、第一步杀鱼放进烤盘。杀鱼注意两点，一是去除鱼线清除鱼肚子里的黑膜，二是从脊背杀，背上肉厚杀开好烤。
2、第二步烤箱预热到260度，定时3分钟。把鱼平铺烤鱼盘内放进预热完成的烤箱。
3、第三步熬制烤鱼汤料。利用烤鱼汤料包，按步骤添加就好了。我用的是中辣的。
4、第四步将烤好的鱼取出来。3分钟一到，烤箱自动报警断电。首先用专用手柄将烤鱼盘取出，再用鱼铲将鱼从烤鱼盘取出放在电烤鱼灶上。
5、第五步放提鲜增味的调料。各位随意，白味烤鱼已经很鲜了，不加也可。
6、第六步浇上汤汁，切点香葱洋葱点缀一下。打开电烤鱼灶加热3分钟入味即可。