高压锅锅盖上的两个眼的作用:
第一个眼儿的位置比较突出，高出高压锅盖顶面2~3厘米，这个眼儿是为了排出超压气体，也就是说，当高压锅内的气体压力超过了限压阀的限定值时，就可以将限压阀顶起，及时将锅内多余的气体排除，保持锅内固定的压力。
第二个眼儿的位置低于高压锅盖顶面，处于高压锅盖中心顶面偏下的部位，这个孔位是当锅内的气体达到一定的压力时，就会对锅体产生密封作用，防止气体排出，你保持锅内固定压力。
我们在使用高压锅的时候，要确保所有孔位处于畅通状态，只有这样，才能够确保安全使用。
高压锅盖上的两个眼起啥作用
起通一点气的作用，如果不通气煮上骨头或牛肉，高压锅憋的会出问题，我们每个人使用高压锅，必须首先看好说明再用，最好是锅里别放的东西多了，别堵上出气孔，我现在工作忙，使用高压锅炖肉快，只要是细心点使用起来方便快捷。