不能,本味淋属于一种日本所特有的调味品,是发醇之后制作而成的,是使用圆粒江米作为主要的原料,用日本菌种经过糖化之后制作成的,而且烹饪的时候方法也比较多,在蒸煮、烧烤,或者是热炒、冷拌的时候都是可以吃的,特别是在制作一些日料食物的时候,这时候我们是需要使用到味淋这样的调味料,所以说在日本料理中,味淋是有着非常广泛的用途,而且是可以很好的增加菜肴色泽感,还可以帮助丰富菜肴的口味,是一种不可缺少的调味品。
本味淋可以代替料酒吗
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