陕北香谷米和小米区别

陕北香谷米和小米主要的区别就是，食用方式不一样。

陕北香谷米 :主要用作煮稀饭 ，即使下很少量的米，煮好的稀饭金黄粘稠 ，是一种颗粒较大的硬性小米 ，可将它与大米混合蒸米饭。也可做成陕北黄馍馍，油馍馍等粗粮细做的陕北小吃 。

小米 :是一种性状类似糯米的小米品种 ，可做成陕北年糕