螺丝椒对于其他辣椒而言，还是比较辣的。如果你想要减少辣度，你可以把螺丝椒中间的芯儿把它清理干净，那么你在炒的时候就会相对可以减少辣度一点。
还有就是你可以把螺丝椒做成酸甜口味的，自己调成一个酸甜的汁，然后再炒螺丝椒的时候，把汁浇到螺丝椒上面，那么就不会辣了。
螺丝椒炒后还辣吗
不辣的，在放油之前，先把螺丝椒加盐在热锅里炒一下。先下螺丝椒不要放油，再放盐一起炒，炒到螺丝椒蔫了再放油，是因为盐可以解螺丝椒的辣，在螺丝椒和盐在高温热锅中热炒的时候，盐在高温中让辣红素释放出来，再加入油以后辣红素就会被溶解。