炸酱的肉需要提前腌制吗

炸酱的肉不需要提前腌制，因为酱本身就是有咸淡的，如果要是再把肉腌制的话那口感上可能就更咸了，不管是多大年纪的人都不适合吃过于咸的食物，一般在韩国比较流行用猪肉炸酱搭配炸酱面，再吃点辣白菜和黄萝卜特别下单还特别好吃

炸酱的肉不需要提前腌制。我们要把肉切成小一点的肉丁，就可以了，直接下锅煸一下在捞出来放在碗里，然后在起锅烧油，小火炒酱，待酱烧开，在放入煸炒的肉丁，不停的搅拌，少量多次的加水，注意不要太稀了，在放入一点点盐和鸡精，这样就做好了