家用醋可以烧菜吃，做调料，醋的作用很大它不但可以拿来烧菜吃，还可以用来泡脚，错，不能用在爱情上去吃醋了，就会发脾气的，就只能用在家里只能用来烧菜吃醋放在面条里面，真的是一道美味佳肴的面家运处选择的多，一般都是在放在菜里面的
购买食用醋时，应从标签、价格、感官等三方面辨别其质量。
首先要看外包装。按照规定，勾兑醋和酿造醋应在外包装上明示。一些伪劣的勾兑醋经常会将“勾兑”字样引得很小。其次，价格在1元左右的瓶装醋、0.5元左右的袋装醋多数都属勾兑。质量好的粮食酿造醋，由于富含氨基酸、有机酸及糖类、维生素等营养物质，色泽棕红发黑，有食醋特有的香味而劣质勾兑醋因不含上述成分，故入口即酸，且是刺激性酸味。
1、 选酿造醋
观察醋瓶子上的标签，分辨出到底是配制醋、勾兑醋还是酿造醋。
除了看品名，还可以看国标，如果有“国标（GB）18187”字样，那就是纯酿造醋了
酿造醋颜色略浑浊，不是透明的，会产生沉淀，这都是正常现象不影响食用
2、 看酿造时间
时间越长，酸度越大，味道更纯。一般百分之六以上的酸度是老陈醋，比较好。
3、 摇晃瓶子看泡沫
拿着瓶子使劲摇晃一下，好的醋摇出来的泡沫很明显。