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馍馍没熟但已出锅怎么补救
03-10馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。不过隔时间长了再蒸就不好吃了，也不好看。判断馒头熟不熟，可以在蒸的时候揭开盖用手快速按一下馒头，按的手印能弹起恢复原...
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辣椒炒鸡蛋为什么出锅有腥味
01-01你问辣椒炒鸡蛋，为什么出锅有点腥味儿我觉得辣椒炒鸡蛋出锅的时候有点腥，是因为你在炒鸡蛋的时候，应该在鸡蛋里放一点点料酒这样炒出来的鸡蛋就不会有腥味了炒出来的辣椒和鸡蛋，出锅的时候就不会出现有腥味的现象了！辣椒炒...
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黄焖鸡米饭太慢如何快速出锅
01-31用料:鸡腿500克，米饭250克，土豆200克，青椒100克，香菇100克，料酒10克，生抽5克，老抽5克，耗油10克、黄豆酱15克，一片香叶，一块八角，十颗左右花椒。具体步骤:步骤一:把料酒，生抽，老抽，耗油黄豆酱倒在鸡腿上，腌制15分钟。步骤二:锅里放姜...
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出锅的生煎包如何保存不冷还脆
04-06蒸熟的生煎包保鲜保存。生的生煎包放入食品盒中盖上盖子，直接放在冰箱冷冻室保存即可，吃的时候拿出来直接加热即可。蒸熟的生煎包可以放入食品袋中，放入冰箱冷藏室保存即可，可以保存一天至两天的时间。保存生煎包的时间不...
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蛋挞出锅要冷一下吗
04-08要冷却一会。蛋挞烤好先放一下因为温度太高立马出锅会伤到，可以放五分钟左右取出来，这样吃更加美味，首先把准备好的面包粉里面加入笨鸡蛋和牛奶，然后充分搅拌均匀揉成面团，再把揉好的面团放置一会醒一下，然后取出来切成块做...
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馒头多长时间出锅
03-28我们平常蒸馒头，凉水下锅，蒸上20分钟，然后关火，再闷五分钟，然后再揭锅，这样蒸出的馒头不塌陷，这样蒸出的馒头又松软又香又好吃...
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橄榄蛋糕出锅怎样不粘
03-12想要预防这种现象的发生首先要尽量使用内胆为不粘材质的电饭锅，其次还要在将调制好的蛋糕糊倒入锅中之前往电饭锅内部均匀的涂抹一层食用油。同时，我们在给电饭锅内部抹完油之后也不要立刻就把蛋糕糊倒入锅中，而是应该先...
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花鱼汤加水后煮多久出锅
03-101、原料：鲫鱼1条、虫草花50克、葱1根、姜1片、盐5克、料酒2勺、蘑菇2两。2、处理好的鱼用料酒，姜片，葱段腌制10分钟，下锅煎至两面金黄。3、再倒水煮，同时放进蘑菇，虫草花，早放进去能把蘑菇的鲜味熬出来。4、大火熬30分钟后，根...
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蒸馒头蒸多长时间出锅
04-04蒸馒头一般水开后再蒸20分钟就行了，但蒸馒头的时间和馒头的发酵程度、所蒸馒头的数量多少、蒸锅的大小、水量的多少等都有着密切的关系，需要根据实际情况来操作，一般情况下是蒸20分钟左右，可以上手试一试，如果馒头的表面按...
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肉包子蒸多少分钟可以出锅
04-1120分钟左右。肉包子蒸20分钟左右才能够熟透，进而才能够食用。用一般的蒸锅进行蒸包子时间较长一些，若是高压锅蒸制的时间肯定会更短，通常五到十分钟就可以将包子蒸熟。普通情况下蒸包子需要15到20分钟左右即可出锅食用。...
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红烧肉怎么收汁出锅
03-151、收汁这道工序是最为重要的，直接影响到红烧肉的口感以及色泽，我们在将五花肉加糖上色之后，最后一步就是收汁工序了，在锅里加入适量酱油翻炒均匀，往锅里倒入热水，接下来放入适量的盐，八角，大火烧开后转为文火慢炖。2、这样等...
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牛肉炖豆腐多久可以出锅
04-06牛肉500克、豆腐2块辅料：盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺步骤1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。步骤2、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。步骤3、...
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炼猪油什么时候出锅
03-05炼猪油油渣金黄色的时候捞出来好，猪油就是一种从猪油中提炼出来，初始为黄色半透明状态，冷却后变为白色或浅黄色。在熬煮的过程中，不断的翻动猪板油，用锅铲子按压猪板油，你会发现水越来越少，肉丁也会变小，猪板油里的油分析出，液...
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水煮大虾出锅怎么放
02-01水煮大虾如果出过了以后，我们把虾须剪掉成一片红色，找一个圆形的盘子，把它摆成一个辐射状开花的样子，中间再放上一点生姜，辣椒就非常好看，如果是长盘子，我们把它摆成一列或者是一行上面用香菜叶或者芹菜叶做一下点缀还可以把...
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红烧虾蝉煮多久可以出锅
02-261、一般来要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐、姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许的米酒和清油，使虾香并有光泽。2、看盆中的虾形，便可...
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酱牛肉出锅怎样才紧实
03-20首先，是选材的问题，在口感和味道都要好的前提下，选出适合的牛肉，食材选对了就事半功倍了，酱牛肉最好选用牛腱子，这个部位的肉比较紧实，有筋有瘦肉，切起来就比其它部位的肉好切一些，这个是一点。还有就是卤完的肉不要热着切，因为...
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炒花生米凉了放盐还是出锅放盐
01-02炒花生米凉了再放盐，如果趁热放盐的话，花生会因为吸水而影响口感。最好的做法是等待到花生米凉了之后再撒上一些盐，花生米才会保持酥脆。将花生米准备好把花生米过水洗去浮灰，洗干净的花生米控干水分将炒锅加热，锅热后关火...
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蒸花卷出锅为啥塌了
02-251、发酵过度。因为发酵过度让面团组织加大扩散，在蒸熟后内部组织因此撑大，造成口感不够绵密，孔洞也会过多过大。解决方法是减少发酵时间或减少酵母粉数量。2、发酵不足。因为发酵的时间不足，面团组织无法顺利膨胀，在蒸的过...
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年糕出锅放哪里不粘
02-061、阴凉处保存：将年糕分开依次排列摆放好放在阴凉无风的地方，不要放在袋子里，以免不透气出现水蒸气加速腐烂，也不要放在密封塑料桶里，这样也很容易烂掉。2、冰箱保鲜：将年糕放入冰箱保存即可，可以使年糕十天半个月都不会坏。...
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连翘蒸熟后多久出锅晾晒
01-17连翘蒸熟半小时后出锅晾晒“连翘”在9月上旬，果皮呈青色尚未成熟时采下，置沸水中稍煮片刻，或放蒸笼内蒸约半小时，取出晒干，以色青绿为佳。“连翘”10月上旬果实熟透变黄、果壳裂开时采收，筛去种子。连翘属于落叶灌木类，先开...
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名人朋友圈怎么出锅
03-07名朋上有各种专区，各种皮（也就是你扮演的人物）可以选择，上皮发朋友圈或者回复朋友圈就要代入你扮演的人物，不符合人物的话就是崩皮了。大家都会比较反感崩皮所以要慎重。不过如果不想扮演人物可以选择“本人说”再发言。专...
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剩菜在锅里放着好还是出锅好
03-04当然是出锅好，菜做好后一定要立即出锅不然放在锅里时间长了菜就变味了，口感不好吃。所以菜不要长时间放在锅里，既不卫生也不好吃。即便做好了菜吃不完要盛出来存放，不能直接放在锅里，这样不紧不好吃还容易腐坏变质吃了对身...
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唐山的菜饽饽多长时间可以出锅
02-02唐山的菜饽饽干菜馅儿的大约20分钟可以出锅，在有蒸汽溢出锅外的时候，这时开始计时20分钟可以出锅，唐山的菜饽饽大约用干菜馅儿加肉面皮，用玉米面，白面和栗子面等等一些杂粮制成营养丰富味美是唐山的一种美食大多数农村家里...
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鲈鱼蒸好后为什么不要马上出锅
03-01鱼蒸好之后不要马上出锅，多加焖2分钟这一步，不要让鱼肉突然遇冷，不然会营养肉质。而且浇蒸鱼豉油的做法也是不对的，蒸鱼豉油是凉的，一定程度上也会影响肉质，最正宗的做法应该是浇热的葱油汁，这样做出来的清蒸鱼才最鲜嫩鲈鱼...
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蒸馒头几分钟可以出锅
01-1620分钟。蒸一般的馒头，从冷水放入锅里算起打开蒸20分钟就可以，若是个头较大的，就蒸的时间长点的。判断馒头熟的方法是可以用手摸馒头，馒头不沾手，较光滑的就证明熟了，还有就是可以用一个筷子插进馒头里再拿出来，若筷子不粘到...