-
牛骨莲藕汤做法
03-12原料:牛骨、松露、莲藕、姜、蜜枣、盐、葱。做法步骤:第1步、牛骨事先加料酒焯水,煮两三分钟,去掉血水浮沫。洗干净备用。姜切片,新鲜松露刷洗干净切片冷冻,煲汤的时候取出来不需要解冻。在不是采摘松露的季节也能吃上松露...
-
怎么使莲藕变白
04-101、在煮莲藕时,放入盐2%和米醋12%的冷水,可以防止莲藕不发黑,而且不易馊掉。2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋,也可以防止莲藕变黑。3、柠檬酸水对于漂白立竿见影,泡上十来分钟,能去除黑斑使藕变白。柠檬酸是一种有机酸。广泛应...
-
为什么莲藕里面有白色的东西
03-17回  莲藕里面有白色的东西是莲藕边缘出现淡黄色的菌斑,是莲藕叶斑病。逐渐向叶片中间扩展,呈黄褐色,最后从叶肉扩及到叶脉,直至全叶枯。高温多雨,有利发病,藕田肥力不足,病害严重。莲藕叶斑病主要为害叶片,叶柄上有时...
-
缸里种莲藕怕高温度吗
04-05不怕高温度。莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发,生长旺盛期要求温度20-30℃,水温21-25℃。结藕初期要求温度亦较高,以利于藕身的膨大,后期则要求昼夜温差较大,白天25℃左右,夜晚15℃左右,以利养分的积累和藕身的充实。休眠期...
-
莲藕骨头汤的做法
04-07食材清单排骨560g、莲藕两节、豆芽适量、八角两枚、草果两枚、桂皮一片、盐3.5茶勺、葱花适量、天麻(可不加)一个烹饪步骤1/4①排骨洗净切段,连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中,添足量的清水。②开大火,在快烧开但没...
-
怎么区分莲藕的脆和绵
03-19这个很好区分,淀粉多的比较涩,煮起来比较糯,淀粉少的含糖量高比较脆。还有一种方法就是切开莲藕,口感软软的有11个孔,口感脆爽的有9个孔,要么你就直接掰断。脆藕的丝会特别多。反之就是免绵的。我们还可以看藕的表面来区分,...
-
盐水莲藕怎么做
04-05将莲藕洗干净,用刀刨去皮。2、将藕切成薄片。3、放入开水中汆熟,大概一分钟即可。4、捞出藕片放入冰水中浸泡,使藕片吃时更加爽口。5、放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥等调料拌匀便可食用。...
-
挖掉藕尖还能长莲藕吗
04-01藕尖采摘,导致莲藕产量减少。藕带有好多节,可能四五节,其实藕带也是莲藕的一部分,形状特征就像是莲藕的缩小版,特别小。你抽掉最外端最嫩的那节实至名归的藕带,淤泥里面残留的几节老藕带会继续发育生长,残留藕节处的根须和荷...
-
莲藕夹肉怎么做
03-21工具/原料肉(100g)、葱花(15g)、胡椒粉(15g)、生抽(15g)、食用盐15g、鸡精粉15g、淀粉15g、藕片200g、鸡蛋50g方法/步骤1/4肉中加入调料肉馅里面放入姜颗粒,加入葱花碎,加入少许食用盐,加入鸡精粉,加入少许胡椒粉。2/4藕...
-
莲藕丸白萝卜排骨汤子家常做法
03-16食材用料白萝卜,莲藕四分之一截,花生米小半碗,干贝五六个,大排骨一根,小排半斤做法1/3排骨洗净,泡凉水两到三个小时,中间换几次水,主要是去血水,把油腻洗干净,泡过洗干净以后就是这样白白的2/3起油锅倒入少许油,放入老姜煸香倒入...
-
广式糯米莲藕的做法
03-311、准备莲藕3节,莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕,藕孔不会有泥。2、把莲藕削皮。3、把藕头切下一小节4、将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。5、将装好糯米的藕,用牙签扎住。6、准备好的红糖,红枣,花生,龙眼肉,冰糖。7、把...
-
清炒莲藕的做法
03-14食材明细莲藕、油、盐、白糖、芝麻油、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜。做法1、莲藕洗干净去表皮切成片放到冷水中,胡萝卜、青椒洗干净切成片2、木耳提前泡发后撕成小朵3、起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出4、再起油锅,葱...
-
莲藕炒什么最好吃
04-01根据我的经验,莲藕大概率下炒肉片,如果切藕条的话,就炒肉丝,这是最好吃的。除此外,我也试过炒香肠,炒牛肉等,感觉就是差那么一点点。当然,配料中的青红椒,料汤也是断不可少的。食材准备:猪肉丝,莲藕一节,红辣椒一个,青辣椒一个,蒜姜...
-
莲藕排骨汤需要什么材料
03-18步骤一:准备食材:料酒、食盐、生姜、莲藕、排骨。步骤二:排骨砍小块,冲洗干净,控干水分,莲藕去皮洗干净切滚刀块,去掉皮的莲藕炖出来颜色比较好看,生姜洗干净切片备用。步骤三:排骨冷水下锅焯水,加入料酒、生姜去腥,煮开后捞出排...
-
莲藕牛腩煲怎么做
03-24食材:牛腩适量青蒜苗适量生抽适量老抽适量料酒适量红辣椒适量姜适量蒜适量莲藕适量糖适量胡椒粉适量方法/步骤1、准备好全部需要的食材。莲藕200克去皮切成块,泡入水中备用,防止变色。牛腩500克切成肉块,姜切片、蒜切片、...
-
微波炉蒸莲藕的做法
04-06原料more藕(1个)生姜(1个)花椒(40粒)八角(6个)干辣椒(10个)桂皮(1片)老抽(1勺)生抽(1勺)味极鲜(1勺)白糖(1勺)1/准备食材2/卤料配方:生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。3、准备一个新鲜的藕,削皮切成薄...
-
莲藕播种如何浸种催芽
03-10催芽。将莲藕种子放置在温室或塑料大棚中,在种子的上下周围覆盖稻草,以提高温度,同时,需要将其催芽温度控制在23℃左右。为了满足莲藕催芽对湿度的要求,需要进行洒水处理,每天洒水2次,使其湿度在合理范围内。在催芽20d后,即可...
-
糖莲藕蜜饯怎么做
04-061·莲藕去皮洗干净、切片、秤重、按500克藕、200克糖、把糖撒在莲藕上、等糖完全融化成水、再加一碗水、大火烧开转小火慢慢煮、不时搅拌一下、2·小火慢慢煮至汤汁浓稠、关火3·放凉后就可以品尝了...
-
七月份有粉莲藕吗
04-06上市了。莲藕的品种不同,种植的地方不同,所以成熟上市的时间也会有所不同的。正常情况下,莲藕会在每年的9月份到10月份期间成熟上市,但少部分的莲藕会在每年7月份到8月份的时候就已经成熟了。另外在挑选莲藕的时候尽量选...
-
猪脚莲藕汤的做法
04-08猪脚莲藕汤我的做法如下:配科:莲藕一斤,猪脚一只,章鱼(干品)二两,姜二片,花生二两,蜜枣两个。1、先把买回来的猪脚斩成一块块,然后出一下水,再用冷水反复冲洗干净备用。2,莲藕去皮洗干净,先不用切块,煲好吃的时候再切片。3,花生洗...
-
莲藕整个隔水蒸可以吗
04-11可以啊,把莲藕里塞满泡过的糯米,再淋上蜂蜜或者白糖一起蒸就是一道好菜,莲藕蒸出来更粉糯,更甜,口感好过炖煮的莲藕。莲藕直接隔水蒸不可以莲藕是一种比较厚重的食物,如果隔水蒸,无法把莲藕变得绵软,所以,还是建议切块后,放进锅...
-
莲藕煲汤配什么材料适合
04-11莲藕汤的不一样配搭作法,你最爱哪一款一、莲藕素汤原材料:连藕,蓝莓干,莲籽,百合花,伏苓,盐、香菜。二、连藕煲鸡汤原材料:鸡脯肉1/4只、连藕、大枣、葱姜盐味精适当。...
-
青蛙莲藕刻在玉上是什么意思
03-24寓意多子多福,财源广进。莲藕寓意“路路通”,财源的通道。“蛙”谐音娃娃的“娃”,祈求多子多孙、繁衍子嗣是人生的一大主题,相爱、结婚、生育则是生物的自然现象,用隐喻的手法来描绘亦是古今中外一切文艺创作的永恒主题。...
-
莲藕怎么焯水
03-211、下锅之前需要把藕片放到水中,加上点白醋浸泡着,有效避免发黑现象。2、藕片焯水的锅也不能随便用,不锈钢是最好的选择,如果没有的话用其他的也行,但是一定不可以用铁锅。第一步:莲藕的外皮一般都比较脏,上面淤泥比较多,所以...
-
花生莲藕汤怎么做
04-06先将猪骨头洗净放锅里,莲藕去皮洗净也放锅里,不能切,等煮熟切会更好粉糯些,花生泡水洗净一起放锅里。如果是高压锅,起气后十分钟就关火,如果是炖锅,一般调荕骨汤键就可以了。这样一锅汤鲜肉香的花生莲藕汤就做好了。花生清洗...