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用料:
水鸭子 600克
小米辣薄荷蒜米 适量
薄荷蒸鸭的做法步骤:
步骤 1
小米辣切圈,蒜米拍碎就可以,薄荷一半切碎一半保持整叶
步骤 2
水鸭子洗干净后斩小块,放入盐小米辣蒜米薄荷碎生抽蚝油胡椒粉盐丁点白糖,用手抓拌均匀,加入10克左右的淀粉抓匀,最后淋入适量食用油拌匀,放置十来分钟
步骤 3
装入浅盘铺平,尽量不要重叠,整叶的薄荷铺上面,蒸锅水开后放入蒸制10~12分钟
步骤 4
揭盖撒入葱花可以上桌啦,鲜香微辣可下饭啦,特别是料汁捞饭简直了!