蒜蓉宽粉做法

主料 宽粉条 半斤 

辅料 大蒜 1头 、 生姜 2片 、 小米椒 2个 、 盐 3克 、 鸡精 2克 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 辣椒油 2勺 、 花生酱 1勺 、 香菜 2根

1 宽粉先用冷水洗一下，然后用热水泡半小时

2 锅里加水烧开，倒入宽粉，烫至熟软，过一下冷水

3 将生姜大蒜打泥

4 调酱汁，把生抽醋，盐鸡精十三香和辣椒油到入盆中

5 加入宽粉生姜大蒜沫，加入花生酱

6 搅拌均匀，撒点香菜和小米椒即可