用料
五花肉500克，粉条50克，葱姜蒜少许，海鲜酱油2大勺，醋3～5滴，冰糖5～6块，花椒/大料少许，香叶2片，啤酒1瓶
做法
1/9 五花肉切大小相当的块
2/9 锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。
3/9 锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色
4/9 加五花肉翻炒至每块肉上色
5/9 然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。
6/9 粉条提前用水泡上
7/9 将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可。