包豆包的豆子是什么豆

包豆包的豆子一般是红小豆，也叫赤小豆。它口感好，营养价值高，补血补气，老人小孩都爱吃，它的做法是：先煮熟，经过碾压做成豆馅，根据自己的口味儿，放上糖，把面粉发好，分成小块，赶成饼，把做好的豆馅包进去，醒发一会儿，锅中放冷水，放上笼屉，铺上屉布，包好的豆包放上，水开锅蒸15分钟，关火闷两分钟，起锅！热气腾腾的豆包就做好了！