做法步骤
1、 牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。
2、 加入蚝油，盐，蜂蜜。
3、 搅拌均匀，腌制半个小时。
4、 接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。
5、 牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。
6、 烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。
7、 摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。
8、 这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的٩