卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等。麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的。
卤料包配料大全
女性录
人气:5.13K
热门文章
推荐文章
- 1烧烤店烤面包酱料配方大全
- 2煌上煌卤料配方
- 3煮猪肉配料大全
- 4茶叶蛋的卤料包可以卤猪大肠吗
- 5卤羊蹄的香料卤水配方
- 6烤肠的配料大全
- 7北方卤牛肉配料
- 8湖南卤虾子的卤料配方
- 9潮汕卤肉配方配料表
- 10乡巴佬卤猪蹄大料配方
- 11潮汕卤膏蟹配料
- 12生料粉卤水配方
- 13卤菜卤料包需要拿出来吗
- 14甜麻辣卤味配料表
- 15炒米粉配料配方大全
最近文章