煲汤电炖锅和隔水炖哪个好

隔水炖。

在熬汤的过程当中电炖锅和隔水炖相比较来说，隔水炖的效果会更好一些，能够有效保证它的味道口感清香且原汁原味，而且还可以保证营养成分得到有效的充分释放，更有利于吸收消化。