原料
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麦仁 (150g)
糯米 (150g)
鸡蛋 (3个)
面粉 (适量)
芝士 1片
番茄沙司 适量
胡萝卜 适量
盐 适量
洋葱 适量
黑木耳 适量
1/麦仁和糯米洗净放在电饭煲里煮熟。
2/黑木耳浸泡后煮熟撕小块，胡萝卜、洋葱、洗净切丁备用。
3/鸡蛋打匀加人适量的面粉，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。
4/倒入油锅里煎成圆形的蛋饼备用。
5/油锅加热，倒入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜丁、黑木耳翻炒，倒入番茄沙司加点水炒至浓稠状。
6/加少许的盐，再加入切碎的芝士片翻炒，最后加入煮熟后一小碗麦仁糯米饭翻炒几下装盘。
7/将芝士麦仁糯米饭装入做法4的蛋饼里，用事先洗好的绳子扎起来。
8/表面再装入少量的芝士麦仁糯米饭即可。
9，美味又好吃的麦仁大米干饭做法完成开吃了。