1、用料：红枣100克，面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。
2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。
3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。
4、红枣洗净去核放入面糊中。
5、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点红枣疙瘩，下油锅炸至两面金黄即可。
油炸红枣面疙瘩的做法
1、把面粉放入盆内，倒水搅拌至没有干面粉成糊状2.把酵母粉用少量温水化开倒入面糊中3.把鸡蛋放入面糊中搅拌均匀4.放少许盐搅拌均匀，醒一会再搅，反复几次，用筷子挑起不容易短就可以下锅了5.锅内倒油(3公分)6.油八成热，用筷子挑一疙瘩下锅炸至两面发黄即可