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炸面疙瘩为什么会爆
03-251、油可能含有水份，或者说油缸（瓶）有水渗进或滴进。当锅里的油热后就会产生炸锅，到处飞溅。解决方法：把油倒进锅里小火烧，记得小火，等油锅底没泡泡冒起的时候停火，让油冷却。以后再次使用就不会发生炸锅了。...
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面疙瘩的十种做法
12-31做法1、把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。2、锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。3、把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。4、把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用...
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河南油炸面疙瘩的家常做法简单
04-02食材准备：普通面粉500g、盐1勺、油适量、酵母1包、无吕泡打粉1包、小苏打5g、啤酒1瓶1、盆里加面粉、盐、酵母、无吕泡打粉、小苏打混合，然后加入温水和啤酒把面粉调成非常黏稠的面糊发酵30分钟2、面粉发酵好以后我们开...
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懒人面疙瘩的家常做法
04-03步骤/方式1食材：面粉量米杯一杯、金针菇少量、西红柿2个、青菜少量、鸡蛋一个、葱一根、姜2片辅料：食用油(少量)、盐少许、鸡精少许做法：1、将面粉加水揉成面团放一边先步骤/方式22、准备好食材，洗干净，西红柿切块，小葱切葱...
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正宗西红柿面疙瘩怎么做
02-02【疙瘩汤】疙瘩汤营养美味易消化，还很省事，陕西人对这碗饭还是感情有点深厚，从小吃到大，面疙瘩加上各种蔬菜薄薄的蛋花，出锅前淋几滴香油香菜。美呔呔！蹦妈教你做出大小均匀不粘牙的面疙瘩...
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面疙瘩为什么里面做不熟
01-23那是说明你用的水和面粉比例不对，只要你在用水和面粉做面疙瘩的时候，把面粉搅拌到没有干面粉了，而且还能彼此能分离的湿面疙瘩，再等水开了，把生面疙瘩放进去，这样做出来的面疙瘩，就不会外面熟，里面干干的白白的了。一定要掌握...
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小型压面机两边压面时掉面疙瘩
02-12小型压面机因为进面口和出面板的大小不相等，出面板的宽度小于出面口的宽度，多余的面只能从旁边掉下来，无法在面板上。...
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面疙瘩稀饭家常做法
03-01主料：面粉200g，水500ml，盐5g。辅料：西红柿1个，八棱瓜200g，鸡蛋2个，葱3根。做法步骤1、面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊，加一小勺盐会好吃一些。2、锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。3、差不多...
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糯米果揉出来有面疙瘩怎么办
01-13就是面没活开，或者说水放的还是放少了。它的处理方法特别简单，大家把面盆用盖子盖上，或者用潮湿笼布蒙上醒一会，再揉一会就没有疙瘩了。糯米粉要用干磨糯米粉，二次加水要用纯净水（热水）如果做出来的糯米果不成形，二次加水的时...
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萝卜面疙瘩的家常做法
02-09食材:萝卜半根、番茄一个、面粉适量、白菜叶等1萝卜洗净擦丝备用，菜叶洗净切小块，番茄去皮切块2碗中放入面粉，开最细水流，用筷子快速将面粉搅拌成均匀的小疙瘩状3锅中放入适量食用油烧热，放入葱花爆香，然后加入西红柿丁、萝...
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陕西炸面疙瘩的家常做法
03-201、用料：面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡...
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面疙瘩的面粉怎么调
03-15步骤/方式1高筋面粉和盐，先用筷子搅拌混匀步骤/方式2慢慢加入适量水，搅成面絮。水要一点一点倒，搅到没有干粉就可以。步骤/方式3烧一锅水，倒入面疙瘩，用锅铲扒拉几下防止结团防止沉底，煮到全浮在表面，然后再煮一两分钟。煮到...
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上海面疙瘩的做法
04-06主料：中筋面粉100克辅料：猪肉适量胡萝卜适量榨菜适量青菜适量鸡蛋1个配料：食用油适量盐适量胡椒粉适量酱油适量味极鲜酱油适量砂糖适量醋适量花椒适量葱花适量做法：1、准备好材料2、面粉中加入少量盐，青菜，打入一个鸡蛋3、...
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形容面疙瘩的词句
02-01我碗里的面疙瘩看起来像一些奇形怪状的白云，也像汇聚在一起的胖胖的鱼儿。我闻到一股浓浓的香味，被香味吸引着，我迫不及待地吃了几口，啊，味道还真不错！“面疙瘩”是一道看似做法简单，实则不易的面食。在我的美食榜单里，它一直...
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怎样炸面疙瘩才酥
04-02炸的时间久一点，才会酥脆好吃。做法：1、把面粉弄在盆里面，加入盐，鸡精，味精充分的混合，同时加入一颗鸡蛋搅拌均匀。2、搅拌均匀后再沿盆边慢慢的倒入水，最好面粉和水的比例在2:4。3、就是直接把面活成比较粘稠的状态，然后再自...
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黄面疙瘩的做法大全家常
03-07主料：面粉50g玉米面(黄)40g香肠1根水500g辅料：食盐适量辣椒油适量鱼松适量步骤1准备好材料，玉米面、面粉、火腿肠、鱼松步骤2电饭锅里倒入水，等烧开步骤3等水期间，准备玉米面50g和面粉50g搅拌混合下步骤4把香肠切成段段，倒...
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炸面疙瘩怎么做才酥脆好吃
03-291、用料：红枣100克，面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成...
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疙瘩汤的面疙瘩怎么做
03-29（1）将准备好的温水，慢慢的滴到面粉里面，一定是要慢慢的滴，然后就是用筷子将湿润的地方进行搅拌，这样就是会使得制作出来的疙瘩又小又匀称了。（2）搅拌到没有干粉，全身小疙瘩的时候就可以了。（3）用小火让锅里面保持沸腾，用筷子将疙...
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凉拌面疙瘩做法不辣
01-23主料面粉120克细香葱适量水少量辅料盐1克   醋1汤匙   生抽1汤匙   蚝油1汤匙   芝麻油1汤匙   凉白开3汤匙   步骤1面粉加盐，用筷子拌匀，再...
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山药面疙瘩的做法
02-26食材清单山药150克、面粉15克、青菜心适量、小葱适量、鸡蛋一个、西红柿一个、盐适量、十三香适量、生抽适量、油一汤匙做法步骤1/3山药去皮用刀拍碎再剁几下备用。2/3所有配菜洗干净备用，西红柿切碎炒出汤汁加葱花，盐，...
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酸菜滑肉面疙瘩的做法
02-25用料面粉适量，玉米淀粉面粉的一半，盐少许温水适量，老坛酸菜一包，虾干适量酸菜面疙瘩的做法步骤步骤1面粉+淀粉+少许盐+温水，揉至面团光滑，水最好一点点加以免过量，揉到盆光面光手光三光就OK了步骤2锅中倒少许油，将老坛酸菜炒...
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压面机两边压面时掉面疙瘩
04-08看看是不是压面的螺丝上的太紧了，可以把你螺丝松松就好了。还有就是面活的干了，压面时爱掉面渣，压的不匀和。把面拿出来再和的稍稍软一点，也可以加鸡蛋增加任劲，压出来的面会很光滑。但不要太软，太软也不好压。...
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怎么煮面疙瘩
03-06第一步：取适量的面粉倒入盆里面，紧接着向盆里面打入一个鸡蛋，不用加水，直接向着一个方向搅拌，一直搅拌到盆里面的面粉成小疙瘩状为止。第二步：西红柿用清水清洗干净之后用刀在西红柿的上面划十字花，将热水倒在西红柿顶部，这样...
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闽南面疙瘩做法
02-28原料：鸡蛋1个、面粉100克、清水50克、色拉油10ML、盐0.5克西葫芦1/5个，玉米1/4个，胡萝卜1/3个，小杏鲍菇1个，牛肉60克（1小片牛排），松子30颗左右做法：1、将鸡蛋打成蛋液，加入盐和清水搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，筛入普通面粉，搅...
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鱼面疙瘩怎么保存
12-30冰箱冷冻室可以保存三个月。在做面疙瘩时候，如果澳现吃的，就在烧好开水再做成面疙瘩，放下去煮熟即可。若吃不完要保存起来，为了能放更久，就得用保鲜膜装放进冷冻室里。但是再冰箱冻过的面疙瘩在吃的时候是没有了现做的嚼劲...