腊麂子是什么肉

腌制的麂子肉。麂子是我国二级保护野生动物，可是现在有许多事是家里养的，是能够一切正常交易服用的。麂子肉味甘性平，不仅肉质鲜美，而且味道细腻，是肉当中的上上之品，不清楚有几个吃过麂子肉，麂子肉的营养成分很高，麂子肉的作法有很多种多样，一般人全是用于清炖。麂子肉除开带有丰富多彩的胶原蛋白粉，还行有丰富多彩的碳水化合物，食疗实际效果非常好。