胡萝卜粉丝凉菜做法大全

主料：粉丝200克，胡萝卜一根

辅料：生姜适量，葱适量，干海椒适量，盐适量，醋1大勺，酱油3勺，白糖2大勺，蒜适量

制作步骤

1、将粉丝在开水煮一下捞出沥干（不要煮太久），胡萝卜切成丝。把胡萝卜丝也在锅里焯一下

2、将大蒜捣成蒜泥， 用大蒜泥，白糖醋盐 鸡精调制作料。

3、把粉丝胡萝卜丝放一个大碗，作料淋在上面拌均匀即可。

胡萝卜粉丝凉菜做法大全

主料：

胡萝卜1根

粉丝1把

鸡蛋1个

香菜1棵

辅料：

姜1块

葱1段

蒜瓣3个

配料：

盐1勺

白醋半勺

香油适量

熟芝麻1大勺

做法：

1、 备料，胡萝卜洗净去皮。

2、 锅内烧开水，放入粉丝煮软。

3、 粉丝软后 马上捞出放入凉白开浸一会然后捞出控水。

4、 胡萝卜切细丝。

5、 胡萝卜放开水淖一下。

6、 胡萝卜丝捞出过一遍凉白开控水待用。

7、 葱姜切细丝，蒜切末，香菜切碎。

8、 碗内磕入鸡蛋搅拌。

9、 热锅放半勺油烧热，沿锅淋入鸡蛋液，摊成薄鸡蛋皮。

10、 鸡蛋皮切细丝。

11、 盆内放入胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。

12、 放入7中所有料。

13、 放白醋盐和生抽搅拌。

14、 放香油和芝麻搅拌几下即可装盘

胡萝卜粉丝凉菜做法大全

食材：

粉丝、胡萝卜、虾米、蒜末、香菜末、白菜、海带、黄瓜等。

胡萝卜粉丝凉菜的做法:

1、将准备好的胡萝卜、海带、黄瓜，分别切成细细的丝状，留以备用。

2、再将准备好的白菜也切成小细丝的形状。

3、将准备好的粉丝进行焯煮，之后放在一个大容器中，连同切好的胡萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、白菜丝，一同放在容器中，再倒入蒜末和香菜末。

4、将虾米放在其中。

5、再准备适当量的盐巴，进行调味。

6、味精适当量，也洒在其中。

7、再准备一点酱油放在其中。

8、加入一点点的的香油，用来调味。

9、再撒上一点点食醋。

10、准备一大勺辣椒油洒在其中，进行充分的搅拌。之后盛出来装盘就好了。