荷叶杆子凉拌做法

荷叶杆子适量，生抽适量，蚝油适量，白糖，胡椒粉适量，醋少量，辣椒油适量

1把荷叶杆切丝，把切好的嫩荷叶杆开水焯一会，去掉荷叶杆的苦涩味道

2然后把焯好的荷叶杆捞入冷水中过凉。荷叶杆凉透后取出沥净生水，并利用沥水的时间

3把蒜末生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，醋，辣椒油调成汁绿荷叶盏里搅拌均匀撒上少许的葱花香菜

荷叶杆子凉拌做法

荷叶杆子是一种健康的食材，可以直接吃，可以凉拌吃，也可以炒着吃。

凉拌荷叶杆子的做法是：把新鲜的荷叶杆子洗净切成段，再用沸水烫三分钟，取出后用冷水降温，大蒜去皮剁成蒜末，放到荷叶杆子再放香醋，辣椒油，麻油，适量盐。调匀后装盘就可以食用了。