小学生营养午餐荤素搭配实践

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小学生营养午餐荤素搭配实践

蔬菜准备西蓝花,肉类准备的是排骨,搭配一份西红柿鸡蛋汤,一根香蕉。

1、西蓝花烹饪的方法是白灼的,锅内烧开水,把西蓝花倒入锅中煮熟,然后捞出来,到少许的生抽和耗油搅拌成汁,浇在西蓝花上

2、排骨的制作是糖醋排骨,买回来的排骨在锅中烧水焯一边,去掉排骨的血色,用一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒腌制10分钟,然后放油炸至排骨金黄,然后锅中放糖,炒至融化成红色,倒入排骨翻炒,翻炒后倒入少许的水,再加入一勺子的盐巴,大火闷煮15分钟,然后小火收汁,收汁时倒入一勺香醋,乘出后撒点葱花即可

3、西红柿鸡蛋汤,把西红柿切片,锅内放水,倒入西红柿,开煮,等水烧开,鸡蛋打散,倒入锅中,放少许的盐

小学生来说,小学生正是长身体的时候,需要大量的营养,所以午餐的食材在营养上更需要齐全,健康的午餐以五谷杂粮为主,配合新鲜的蔬菜、水果,再配以适量的肉类、鱼类已经蛋类,还需要注意的是口味方面,要防止过于油腻,糖和盐的摄入量不宜过高。以下是一些实践搭配分享:

1、蔬菜准备西蓝花,肉类准备的是排骨,搭配一份西红柿鸡蛋汤,一根香蕉

2、胡萝卜炒肉,虾米冬瓜片,绿豆汤,一个梨。

3、红烧带鱼,莴笋肉片,海带排骨汤,一个苹果