一，准备材料：面条3两，菠菜2两，猪瘦肉1两。
二，辅料：涪陵窄菜丝1小包，红辣椒1棵，面酱1勺，生姜1小块，香葱1棵，大蒜1棵，生抽1勺，鸡精5克，动物油20克，香油5克。
三，具体操作：1，辣椒切丝，生切小米，葱白切段，葱绿切米，蒜切米2，锅中放冷水，水开后下入面条小火煮3分钟，面条煮软后加入菠菜3，锅中放油，将窄菜，葱段，姜，蒜炒香，加盐，生抽，倒入150克沸水，再加入鸡精，面酱，淋上香油倒入碗中，再将面条，菠菜放入汤碗，撤上葱花即可。
菠菜中含有丰富的铁元素，用来搭配汤面条的做法，营养价值更高，而且做法简单又好吃。下面一起来看看菠菜汤面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作菠菜汤面条的食材
菠菜汤面条的简单做法
1.挂面、菠菜、葱花。
2.起锅热油，爆香葱花。
3.加入生抽。
4.加适量清水。
5.烧开后，放入挂面。
6.小火煮1--2分钟左右。
7.放入菠菜。
8.加盐、味精调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火。
9、盛入碗中即可食用