芝麻粉好:芝麻粉用开水冲成芝麻糊吃,能较多吸收芝麻的营养。应注意的是,市售的芝麻粉多为预包装产品,并非都是100%的芝麻制品,往往掺有黑米粉、糯米粉、小米粉、薏米粉、黄豆粉、玉米粉等,大家要仔细从配料表上阅读识别。所以,最好在家里用擀面杖将炒熟的芝麻粒用力滚压碾碎,自制芝麻粉。
芝麻酱和芝麻粉哪个好
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