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步骤/方式1
虾仁切碎
步骤/方式2
鸡蛋煎熟捣碎后晾凉。
步骤/方式3
韭菜洗净淋干水分,切碎。
步骤/方式4
猪肉馅中加入盐,加入适量糖,加入少许鸡精。
步骤/方式5
加入生抽,加入老抽,滴入香油,加入五香粉。
步骤/方式6
葱姜水提前浸泡,过滤葱姜颗粒不要。葱姜水逐量分次缓慢倒入肉馅中,顺时针搅拌均匀。
步骤/方式7
玉米油烧热,加入一颗八角炸香后晾凉,再慢慢拌入肉馅中,静置半小时,使调料充分融合
步骤/方式8
肉馅中加入鸡蛋、韭菜、虾仁,搅拌均匀即可。