饺子粉450克、韭菜半斤，鸡蛋4个，虾仁3个、冻豆腐1小块，木耳泡发的半碗，胡萝卜一根。盐、花椒面、蚝油、香油、食用油适量。
做法：
1 饺子粉加盐加水活成光滑面团醒面30分钟。
2 锅中加油烧热倒入打好的鸡蛋液翻拌成小块。
3 虾仁开背去壳料酒煨好后切小丁。
4 冻豆腐解冻切小丁挤出水分。
5 木耳开水翻两开捞出切小丁。
6 胡萝卜切丁焯水捞出控干。
7 韭菜洗净晾干切碎加入香油锁住水分。
一般我都会做韭菜鸡蛋，冻豆腐粉条馅。把冻豆腐粉条切碎，韭菜切段，鸡蛋炒熟，加入适量的盐，鸡精味精加入适量的植物油，搅拌均匀，好吃的冻豆腐，韭菜鸡蛋就做好了