苹果醋放了几年不能喝了，因为发酵期过了太久就会变质，会产生细菌，可以根据是否有沉淀物、口感是否变了来判断这些醋是否变质，如果发现变质就不能再食用。苹果醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸。
三年的苹果醋还能吃。苹果醋是用苹果汁经发酵而成的醋兑上苹果汁等原料制成的饮品，口感酸甜，喝起来比较爽口。且含有多种营养成分，具有保健、护肤、抗疲劳、美容塑体等功效。
苹果醋含有果胶、维他命、矿物质及酵素等多种营养成分，可软化血管，增强免疫力及抗病能力。
还可改善消化系统功能，清理肠道当中的有毒物质，有效清除内脏器官的毒素，调理内分泌，保健作用比较明显。
苹果醋放了3年不可以再喝了，苹果醋味道偏酸，对肠胃会有一定的刺激作用，因此应尽量选择在早餐后喝，这样可以抵御寒冷，特别是在寒冷的冬天。而且开封后的苹果醋最好不过夜。苹果醋可以有效消除疲劳，因此在劳动货剧烈运动后喝，会帮助恢复体力。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶苹果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。