正常新鲜的羊肉煮熟后,是不会有柴油味道的。新鲜的羊肉冷水下锅烧开,焯五分钟去掉羊肉腥膻味,捞出来冲洗一遍切块,用砂锅放入姜葱蒜爆香,倒入羊肉和料酒,酱油一起翻炒,加萝卜,青椒,红椒,洋葱跟适量的热水,盖上锅盖大火转小火炖煮一个半小时,这样做的羊肉是没有柴油味的,除非羊肉变质,变质的羊肉是不能要的。
羊肉煮熟后为什么会有柴油味
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