小鱼配米饭它有很多种做法，比如说可以把小鱼红烧再烧上米饭去吃，也可以把小鱼弄干净直接蒸米饭来吃，它有很多种的做法，根据个人的爱好去做就可以知道小鱼做米饭怎么吃最美味最好吃，这样就大家可以做得出来，所以小鱼的做法有很多，米饭也就是只能蒸或者炒都可以
小鱼饭的制作过程如下：
美食食材：东北私家米200克，土豆一个，玉米粒100克，小干面条鱼50克，葱花15克
调味料：盐适量，花生油适量
美食制作：
1、 先将东北私家米淘洗干净，加适量水放入电饭煲中
2、 土豆削皮切成小粒和玉米一起，葱切米
3、 将土豆粒和玉米粒加入放米的锅中拌匀，滴一滴花生油盖上电饭煲加热即可
4、 小干面条鱼用水冲一下，控干水分
5、 炒锅烧热加入花生油，放入小干面条鱼炒一下
6、 待面条鱼五成熟即可将葱粒放入其中煸炒，慢火将面条鱼炒制金黄色即可加入适量盐炒匀出锅
7、 约半个小时左右香喷喷的米饭即可蒸熟，接下来的步骤就简单的多了，将炒好的干面条鱼和米饭拌匀即可食用了。