牛肝菌炒饭正宗做法

食材明细

鸡胸肉、干牛肝菌、露笋、红箩卜、玉米、米饭、盐、黄牛油、生粉、酱油、酒。

1、准备材料冼净备用

2、鸡肉去皮切丁，酒、生粉、盐、姜调味

3、其余配菜切丁，放一旁备用

4、温水浸包牛肝菌半小时，清冼干净，并切丁。

5、黄油下锅，先难后易熟的方法把蔬菜分批下锅炒熟，再加入鸡肉丁继续炒香

6、最后加入牛肝菌继续炒香，整个厨房菌香四溢，香气迫人

7、加入米饭，确保每一粒米饭都受热均匀。这个过程大概需要8-10分钟左右

8、碟前洒上小量盐花、酱油调鲜即可