凉拌蒜叶的家常做法大全集

原料

蒜叶 半斤，油炸花生米 一小把，生抽 4勺，虾皮 一把，老抽 半勺，白糖 半勺，香油 半瓶盖

做法步骤：

1/3

清洗大蒜叶，可以在水里多泡会，泡一会泥土会自然掉落，便于清洗

2/3

大蒜叶切段，叶子烫下开水，烫水时间十几秒就可以，时间太久口感不好。

3/3

用一只小碗调料，调料份量按比例：一小把虾皮，一小把油炸花生米，4勺生抽，半勺白糖，一勺陈醋，一勺剁辣椒，半勺老抽，最后再淋一点香油，搅拌均匀，腌制五分钟就可以吃了。