材料
蛋 2粒，高丽菜 1/4粒，小番茄 1粒，面 两把，茶油 适量，白曝油 适量，盐巴 适量
做法
1、茶油爆香葱段，等香气上来，炒蛋，下酱油、盐调味。
2、蛋炒到微熟后，加入番茄、高丽菜再次拌炒，并试吃，如果味道不够再次调味。
3、炒软番茄、高丽菜后，加入水煮滚，等水滚后下面条，面条熟软后即可盛盘，并加入芫荽、葱末等。
做法参考如下:
1、拿出来适量的面粉，在里面放一个鸡蛋，少量多次的把清水倒进去，搅拌开。
2、把面粉揉成一个光滑的面团，大概发酵半个小时，再揉捏三次左右就可以按扁面团，然后擀成小面片，抹一些面粉，切成细一些的小面条。
3、泡一下木耳，把木耳切成木耳沫。洗干净番茄和青菜，切好蒜片。
4、烧热油锅，把蒜片扔进去翻炒，加入葱段，出香味就拿出来。
5、放一些番茄块和木耳进去，翻炒出番茄汁。倒入生抽和蚝油，加一点点的水，烧开水之后，把盐巴和辣椒面倒进去，下面。
6、等面条熟了之后，就可以加一些蔬菜进去，倒一点醋就可以出锅了。
第一步，把蒜切片，锅里放油，油热把蒜片炸至金黄捞出来。
第二步，炒锅放油，油热放入切好的瘦肉丝，不断翻炒，等肉变色，放入小葱姜丝，放老抽生抽盐，倒入热水。
第三步，水开放入擀好的面条，面条滚起来，倒入小白菜，倒入蒜片，这样的炝锅面才出味，出锅前放胡椒粉香油，吃的时候放点辣椒油和醋