带馅的饺子怎么调馅

1、先把调料放入肉馅中搅拌均匀，再加入蔬菜

2、如果用肉菜馅，蔬菜先用水烫一下，剁好后挤出多余的水分，放入肉馅中稍稍搅拌

3、用半肥半瘦的腿肉做饺子馅更好吃，全瘦的肉里可以加入食用油，能起到润滑的作用，还可以打入鸡蛋起到增鲜的作用

4、调料不要放太多，放入食盐、酱油、鸡精即可。