需要
1、首先把玉米菜放入清水中洗干净。洗玉米菜的时候不用一棵一棵的洗，太麻烦了，只用把水龙头开大
对着菜多冲洗几遍就行。不要用力的去搓菜，不然会把菜洗烂的。
2、把洗好的菜放入沸水中煮上两分钟。在洗菜前，锅里添上大半锅水提前烧，当我们把菜洗好时，锅里 的水 也烧开了。这时候把洗好的玉米菜直接放锅里，用筷子来回的搅拌，让菜受热均匀。两分钟左右可 以起锅了。
3、把焯好的菜用凉水冲洗，然后把菜里的水挤压出来，就可以凉拌着吃了
在农村的老家，每年夏天的玉米菜都多的吃不完。我们还可以把玉米菜储存起来，等到冬天青菜缺少的时 候吃 怎么储存夏季的玉米菜到冬天吃，这也是有方法的。把多余的玉米菜焯水后，用手滚成圆的放入冰 箱 冷冻起来，到 冬天拿出来吃还是一样的新鲜。也可以把焯好水的玉米菜直接晒干，等到冬天吃干菜也 是非常不错的。