青椒浸泡10分钟,蒜切碎,青椒去头去籽,锅烧干水分不放油直接倒入青椒,用勺子按压青椒,煎出虎皮状放入一勺精盐翻炒均匀捞出,锅倒油放蒜末爆香,放入青椒、少量白砂糖、酱油、陈醋翻炒均匀出锅即可。
虎皮辣椒做法王刚
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