— 食材清单 —
主料:青菜半斤，豆腐1块
辅料:虾皮1勺，油适量，盐一茶匙
— 烹饪步骤 —
1· 青菜、豆腐、虾皮等备料
2· 清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟
3· 汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块
4· 大火煮15分钟后加入青菜
5· 然后倒入虾皮
6· 煮至青菜变色时加盐调味后出锅
青菜豆腐汤王刚
主料：
豆腐300克，菠菜200克
辅料：
小葱10克 ，盐6克， 香油4克， 生抽6克
步骤1，准备好原材料
步骤2，菠菜清洗干净，太长的掰成段
步骤3，豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
步骤4，小葱切成小段
步骤5，锅里加入适量水烧开
步骤6，放入豆腐煮三分钟左右
步骤7，煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
步骤8，放入菠菜焯水
步骤9，菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
步骤10，出锅，撒上葱花