主料：黄花菜100克，鸡蛋2个
辅料：花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙
做法步骤
步骤1
黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点
步骤2
锅里放油，油热放葱花
步骤3
葱花出香味，放黄花菜，翻炒一下
步骤4
加热水
步骤5
放入鸡蛋，再次烧开，放入盐，香油即可
烹饪技巧
黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点。
1、胡萝卜丁、黄花菜、木耳、洋葱、肉、青椒，切碎，豆腐切段。
2、油锅放油，下肉末煸炒，然后放洋葱炒出香味，把其它配菜放进去炒，加点水咕嘟咕嘟，然后加点生抽，白糖，盐各适量，然后勾芡，等汤汁熬好，把豆腐推入，用勺子轻轻地把汤汁浇到豆腐上，盛出，撒点香葱碎即可！
黄菜炖豆腐
主料
黄菜1颗，豆腐1斤
辅料
油适量，生抽适量，十三香适量，鸡精适量，盐适量
黄菜炖豆腐的做法步骤
1、把菜根切掉。菜叶就掉下来了。洗菜。叶片大的，用刀劈开。
2、豆腐切薄片，再切点葱。
3、锅烧热，放油，放入葱花炒香，放白菜炒塌，放豆腐，放生抽，十三香。
4、在锅里加适量水，炖，菜炖烂了，加点盐和鸡精调味。出锅