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1、莲藕去皮切厚片,腊肠入蒸锅蒸制15分钟,切片备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
3、加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入腊肠继续翻炒。
4、加入藕片继续翻炒,加入酱油。
5、加入白糖翻炒片刻关火。
6、盛入干锅撒上蒜苗花后,可随酒精炉一起上桌。