一、用料
青椒 2个
虾仁 8只
盐 5克
料酒 5毫升
白胡椒粉 2克
淀粉水 30毫升
葱 1段
姜 2片
蒜 2瓣
白糖 2克
二、青椒炒虾仁的做法步骤
步骤 1
主要食材：青椒、虾仁、葱姜蒜、味好美胡椒粉、味好美生姜粉。
步骤 2
虾仁去除虾线，用味好美胡椒粉、味好美生姜粉、盐、料酒抓匀，再放点淀粉水抓匀，腌5——10分钟。
步骤 3
葱姜蒜切碎备用。
步骤 4
青椒切块，放入盘中备用。
步骤 5
锅中放油，油热放入虾仁滑炒一下。
步骤 6
用滑炒虾仁的锅，不用放油，放入葱姜蒜炝锅，将葱姜蒜炒出香味
步骤 8
放入虾仁、盐、味好美胡椒粉、白糖翻炒。
步骤 9
放入青椒翻炒一下，最后放点淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
原料：青椒2根、生姜1块、虾仁100克、玉米油、盐、生抽各适量。
做法步骤：
第1步、备齐材料待用。
第2步、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，青椒。
第3步、快速倒入虾仁继续大火煸炒几分钟。
第4步、加入一勺盐，生抽，大火煸炒均匀出锅。
1、
虾仁洗净沥水捞出，放入少量料酒和胡椒粉腌制10分钟左右
2、
青椒切成块状，姜切成片，可放少量蒜片
3、
油锅烧热，放入姜蒜青椒爆香，放入虾仁翻炒，中火炒至虾仁变色放入盐调味盛出即可